Der Roggen und die Gerste als Grundlage von Hinrichsen's Newmake werden ausnahmslos auf den eigenen Ackerflächen angebaut. Das raue Klima, die salzhaltige Luft und die typische Zusammensetzung der Mineralien im Boden haben vielfältigen Einfluss auf die besondere Qualität des Getreides.

Die Destillerie auf dem Hof der Familie Hinrichsen ist erst vor wenigen Monaten in Betrieb genommen worden. Da deutscher Whisky eine Lagerpflicht von drei Jahren hat, wird zunächst dieser junge Malt-Spirit angeboten, sogenannter "Newmake". Gleichzeitig reifen in den Fässern in Dunsum die ersten auf Föhr produzierten Whiskies heran. Bis diese verfügbar sind, müssen wir uns alle noch ein wenig gedulden.

Unfiltriert. Ein Original von der Insel Föhr.